9 kök med 100 kockar står redo för er
TRERÄTTERSMENYER
TRERÄTTERS NO.1
· Kallrökt laxterrin med handskalade räkor, dill, pepparrot och grillat surdegsbröd
· Grillad kalv tri-tip med jordärtskockspuré, potatisterrin, rödvinssås och honungsrostad morot
· Äppelkaka med vaniljsås och rostad mandel
395 kr per person
Minimum 20 personer. Transportkostnad tillkommer. Alla priser exklusive 12% moms
TRERÄTTERS NO.2
· Örtrostad jordärtskocka med brynt smör, krispig grönkål, blodapelsin och hasselnötter
· Bakad gös med palsternackspuré, sockerärta, vitvinssås och örtolja
· Bakad choklad med hallonsorbet och krispig maräng
475 kr per person
Minimum 20 personer. Transportkostnad tillkommer. Alla priser exklusive 12% moms
TRERÄTTERS NO.3
· Chark med serrano, sobresado, corizo, grillat surdegsbröd, oliver och manchegoost
· Entrecôte med chimichurri, citronaioli, rostad potatis, sotade sticklökar och bakade tomater
· Crema catalana med apelsin, vanilj och kardemumma
Pris: 550 kr per person
Minimum 20 personer. Transportkostnad tillkommer. Alla priser exklusive 12% moms