Bockholmengruppen_Catering_Event

9 kök med 100 kockar står redo för er

MINGEL

After work, bubbel, Stockholm

CHAMPAGNE / MINGEL

· Blini med löjrom, citronfärskost, rödlök och krasse
· Minitartelette med getost, bakad tomat och dragon
· Pumpernickel med rökt lax, pepparrot och dill

135kr per person


Steam bun after work Stockholm

STREETFOOD / MINGEL

· Tonfisk med chilimajonnäs, krispig lök och krasse
· Soft taco med grönärtshummus och picklad rödlök
· Steam bun med kimchi och korianderkyckling
· Pintxos med tomatspread, örter och oliv
· Sandvikare på kavring med anjovis, pepparrot och dill

285kr per person


Det gröna minglet

DET GRÖNA / MINGEL

· Pintxos med tomatspread, örter och oliv
· Sandvikare på kavring med ägg, pepparrot och dill
· Risottocroquetas med svamp
· Soft taco med grönärtshummus och picklad rödlök
· Ceviche på tomat med koriander, mango, rödlök, gurka och paprika

285kr per person


Asiatisk buffe

ASIATISK BUFFÉ / MINGEL

· Steam bun med kimchi och korianderkyckling
· Sotad tonfisk med chilimajonnäs, krispig lök och krasse
· Ångade asiatiska fisk- och scampicakes med sweet chilidipp
· Råhyvlad rättika med sesam och limedressing
· Som tam på gurka och morot med böngroddar, tomat och rostad jordnöt
· Broccoli- och edamamebönsallad med misodressing
· Soyapicklad svamp
· Rödkålssallad med gari och chili

365kr per person


Tapas Spanjorskan

TAPAS FRÅN SPANJORSKAN / MINGEL

· Pintxos med tomatspread, örter och oliv
· Risottocroquetas med svamp
· Gazpacho med mozzarella och grillat surdegsbröd
· Jamon de Serrano på Manchegoost och grön oliv
· Getost, rostad mandel, pimentos och krasse

285kr per person


CHARK / MINGEL

· Prosciutto crudo (25g)
· Tryffelsalami (25g)
· Chorizo (25g)
· Bönspread
· Soltorkad tomatfärskost
· Delikatessknäcke
· Marinerade Kalamata och Halkidiki oliver
· Parmesan
· Cornichons och picklad blomkål

185 kr per person


Paraden plockmat catering

PLOCKTALLRIK PARADEN / MINGEL

· Edamamebiff med sesam, krämiga chilinudlar, picklad gurka och ingefära,
böngroddar och sojadressing (veg)

175 kr per person


Tapas Spanjorskan

TAPASTALLRIK / MINGEL

· Serrano, chorizo, spansk tortilla, manchego, marinerade oliver, getost och marconamandlar med citron

180 kr per person


Mingel

KONTAKT & FÖRFRÅGAN

Epost: catering@bockholmengruppen.com
Telefon: 08 51801458

Namn*:
E-post*:
Telefon*:
Tillställningens datum*:
Antal gäster:
Typ av arrangemang:
Budget/kuvertpris:

CateringHyra lokalPersonal

Beskriv era övriga önskemål: